GRATIN 100% LEGUMES

Bonjour,

Je vous présente aujourd'hui un gratin 100% légumes, je l'ai fait avec des légumes achetés au marché, c'est vraiment bon

Tout d'abord il faut faire cuire tous les légumes à la vapeur (ou les faire bouillir dans de l'eau) sauf champignons et tomates

- poireaux

- choux fleurs

- haricots verts

- champignons

- tomates

Je mets d'abord au fond d'une cocotte individuelle un fond de poireaux

J'ajoute ensuite une couche de choux fleurs

Enfin, je mixe les haricots verts, avec les champignons de la tomate et un peu de crème allégée

Puis j'ajoute cela sur les chou fleur en couche épaisse

Je mets alors un peu de rapé sur le dessus et je mets tout ça à gratiner au four :)

J'accompagne ça d'un peu de jambon blanc ou de poisson le soir